Accent har översatt Hävvi – en sydsamisk livshandbok/kokbok till engelska. I början av februari var det pressrelease på Sturehof. Det här är andra kokboken med samiska recept som vi har översatt. Första var ”Smak på Sápmi” eller ”Taste of Sápmi”.

”Hävvi” som betyder självklart på samiska, följer det samiska året och de åtta årstiderna med texter och recept.  Under pressreleasen serverades olika rätter från Hävvi och Elaine Asp som är huvudförfattare berättade om hur boken tog sin början och hur hon har inspirerats av matkunskap från alla olika samiska grupper. Elaine Asp driver restaurang Hävvi i Glen http://www.havviiglen.se/

Fotografen Bianca Brandon-Cox har tagit bilderna i ”Hävvi” och de kan beställas via bianca@foodphotographyandstyling.se

 

David Ordoubadian från Accent och Anneli Jonsson, ordförande i Slow Food Sápmi